Наукова класифікація продуктів для здоров'я
Детальний аналіз продуктів за вмістом активних речовин, поживною цінністю та рекомендованими дозуваннями для підтримки імунітету та здоров'я шкіри.
Активні речовини
Науково підтверджені компоненти з доведеною ефективністю для підтримки імунної системи та здоров'я шкіри.
Поживна цінність
Детальні таблиці з точними показниками вмісту вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.
Дозування
Рекомендовані дозування та частота вживання, засновані на клінічних дослідженнях та експертних рекомендаціях.
Класифікація за біологічною активністю
Зелені овочі - природні очисники організму
Зелені листові овочі містять унікальні сполуки, які підтримують природні процеси детоксикації та зміцнюють захисні функції організму.
Шпинат - фолієва кислота та залізо
Шпинат містить рекордну кількість фолієвої кислоти, необхідної для нормального поділу клітин та відновлення ДНК.
Поживна цінність (100г):
- • Фолієва кислота: 194 мкг (49% денної норми)
- • Залізо: 2.7 мг (15% денної норми)
- • Вітамін К: 483 мкг (402% денної норми)
- • Лютеїн: 12.2 мг
Броколі - сульфорафан для детоксикації
Броколі містить сульфорафан - потужну сполуку, яка активує ферменти детоксикації в печінці та захищає клітини від ушкоджень.
Поживна цінність (100г):
- • Сульфорафан: 45-75 мг
- • Вітамін C: 89 мг (99% денної норми)
- • Вітамін К: 102 мкг (85% денної норми)
- • Клітковина: 2.6 г
Петрушка - вітамін К та флавоноїди
Петрушка - рекордсмен за вмістом вітаміну К та флавоноїдів, які підтримують здоров'я судин та мають протизапальну дію.
Поживна цінність (100г):
- • Вітамін К: 1640 мкг (1367% денної норми)
- • Вітамін C: 133 мг (148% денної норми)
- • Апігенін: 215 мг
- • Лютеолін: 55 мг
Селера - калій для водного балансу
Селера відмінно підтримує водно-сольовий баланс та допомагає виводити надлишкову рідину з організму, знижуючи навантаження на нирки.
Поживна цінність (100г):
- • Калій: 260 мг (7% денної норми)
- • Натрій: 80 мг
- • Апіїн: 12 мг
- • Клітковина: 1.6 г
Синергічний ефект зелених овочів
Детоксикація печінки
Сульфорафан та флавоноїди активують ферменти другої фази детоксикації
Зміцнення судин
Вітамін К та рутин покращують еластичність судинних стінок
Водно-сольовий баланс
Калій та натрій регулюють рівень рідини в організмі
Чаї та настої - концентрат антиоксидантів
Правильно заварені чаї та трав'яні настої є одними з найбагатших джерел антиоксидантів, які захищають клітини від передчасного старіння.
Зелений чай - катехіни та поліфеноли
Зелений чай містить епігалокатехін галат (EGCG) - один з найпотужніших природних антиоксидантів, який захищає клітини від ушкоджень та підтримує здоров'я шкіри.
Активні компоненти (1 чашка/250мл):
- • EGCG: 50-100 мг
- • Катехіни загалом: 200-300 мг
- • Поліфеноли: 100-150 мг
- • Теанін: 30-50 мг
- • Кофеїн: 25-50 мг
- • Вітамін C: 10-15 мг
Білий чай - найвища концентрація
Білий чай проходить мінімальну обробку, зберігаючи максимальну кількість антиоксидантів. Він містиить у 3 рази більше поліфенолів ніж зелений чай.
Переваги білого чаю:
- • Антиоксидантна активність у 3 рази вища за зелений чай
- • Найнижчий вміст кофеїну (15-30 мг на чашку)
- • Ніжний смак, підходить для вечірнього чаювання
- • Довга тривалість зберігання корисних властивостей
Ройбуш - без кофеїну, багатий мінералами
Південноафриканський ройбуш не містить кофеїну та танінів, але багатий на унікальні антиоксиданти та мінерали, підходить для вечірнього споживання.
Унікальні властивості:
Антиоксиданти:
- • Аспалатин
- • Кверцетин
- • Лютеолін
Мінерали:
- • Кальцій
- • Залізо
- • Цинк
Трав'яні збори - комплексна дія
Збалансовані трав'яні композиції забезпечують синергічний ефект різних рослинних компонентів для комплексної підтримки здоров'я.
Рекомендовані збори:
Імунний збір:
Ехінацея + шипшина + календула + м'ята (1:1:1:0.5)
Очисний збір:
Кропива + березове листя + хвощ + кульбаба (2:1:1:1)
Заспокійливий збір:
Ромашка + мелиса + лаванда + валеріана (2:2:1:0.5)
Сезонні особливості харчування для здоров'я шкіри
Кожен сезон ставить перед організмом особливі виклики. Правильно підібране харчування допоможе адаптуватися та підтримати здоров'я.
Весна: підтримка печінки після зими
Весною організм потребує м'якого очищення після зимового періоду. Печінка працювала в посиленому режимі, переробляючи важку зимову їжу.
Пріоритетні продукти:
- • Молоді листя кропиви та кульбаби
- • Березовий сік (50-100мл на день)
- • Зелені смузі з шпинатом та селерою
- • Пророщена пшениця (2 ст.л. на день)
Осінь: підготовка імунітету до холодів
Осінь - час накопичення корисних речовин та зміцнення імунітету перед зимовим періодом. Організм готується до холодів та зниженого сонячного світла.
Пріоритетні продукти:
- • Гарбуз та гарбузове насіння (цинк для імунітету)
- • Обліпиха та шипшина (вітамін C)
- • Волоські горіхи (омега-3 та вітамін E)
- • Квашена капуста (пробіотики та вітамін K)
Літо: захист від УФ-випромінювання
Літо вимагає посиленого захисту шкіри від сонячного випромінювання та підтримання водно-електролітного балансу в умовах спеки.
Пріоритетні продукти:
- • Ягоди (чорниця, малина - антоціани)
- • Помідори (лікопін для захисту від УФ)
- • Огірки та диня (гідратація)
- • Зелений чай (захист від сонячних опіків)
Зима: боротьба з авітамінозом
Зимовий період характеризується дефіцитом сонячного світла, що впливає на синтез вітаміну D та загальний стан імунної системи.
Пріоритетні продукти:
- • Цитрусові (вітамін C для імунітету)
- • Часник та цибуля (природні антибіотики)
- • Жирна риба (вітамін D та омега-3)
- • Імбир та куркума (зігрівають та зміцнюють)
Цілорічні рекомендації для здоров'я шкіри
Щоденно
- • 1-2 ч.л. льняного масла
- • 30г гарбузового насіння
- • 2-3 чашки зеленого чаю
- • 200г зелених овочів
Щотижнево
- • 2-3 порції жирної риби
- • 300-400г ягід/фруктів
- • 150г ферментованих продуктів
- • 1 день розвантаження
Щомісячно
- • Курс трав'яних чаїв (2-3 тижні)
- • Аналіз вітамінного статусу
- • Корекція раціону за сезоном
- • Оцінка стану шкіри
Дізнайтеся, які продукти найефективніші саме для вас
Запишіться на консультацію з дієтологом-імунологом та отримайте індивідуальні рекомендації від спеціаліста